Italia al Dente in Loods 6 | Amsterdam | 6 en 7 maart 2010
Zin in lekker Italiaans? In het weekend van 6 en 7 maart 2010 kunt u in Loods 6, gelegen in het spraakmakende Amsterdamse Oostelijk Havengebied, alweer voor de vijfde keer genieten van authentieke Italiaanse lekkernijen en wijnen, non-foodproducten, kunst en nog veel meer Italiaans. Klik op de foto links voor een fotoimpressie van italia al dente 2009.
Win een reis naar het prachtige Castello di Semivicoli
Om ons eerste lustrum te vieren verloten we onder de bezoekers een reis voor 2 personen, inclusief vlucht, naar het prachtige Castello di Semivicoli in de Abruzzen! Benieuwd? Kijk hier voor meer informatie. Zie ook www.castellodisemivicoli.com
Of maak kans op één van de twee Bigolari...
De Bigolaro, een prehistorisch ogende pastapers, is al meermalen beschreven en bejubeld door Wouter Klootwijk in het NRC. De pers, voorbeeld van vernuftig vakmanschap, maakt binnen een handomdraai een pond verse spaghetti. Zonder electriciteit, dus je moet er wel wat voor doen. De Bigolaro werd ruim 135 jaar geleden ontworpen in de Veneto, en wordt nog steeds gemaakt. U kunt hem kopen bij Van Raalten Import. Of winnen tijdens Italia al Dente. We verloten 2 exemplaren onder de aanwezige bezoekers. Vul hiertoe bij binnenkomst het betreffende formulier in. De winnaar wordt na Italia al Dente bekend gemaakt.
Culinair genieten
Aan Italia al Dente nemen ruim veertig middelgrote bedrijven deel met een keur aan kwaliteitsproducten, rechtstreeks voor u geïmporteerd uit bekende en minder bekende streken in Italië. Kwaliteitswijnen van gerenommeerde wijnimporteurs, kazen, vleeswaren, chocolade, olijfolie, broden, truffelspecialiteiten, koffie en pasta: het is allemaal te proeven op Italia al Dente. Onze deelnemers ontmoeten u graag voor een kennismaking met het ‘andere’ Italië. Bijzondere taal- en culinaire reizen naar Italië, leuke hebbedingetjes voor de kookliefhebber, espressoapparaten en natuurlijk de kook- en wijnboeken.
Proeverijen en Workshops
Ook dit jaar zorgt Hein Sas weer, in samenwerking met onze wijndeelnemers, voor een boeiende wijnproeverij. In de Kookcentrale van SMAAK kunt u diverse kookworkshops volgen onder leiding van verschillende chefs. Voor de lekkere trek kunt u bij Domenico la Ferrara diverse snacks, tramezzini en een bord pasta krijgen. Op de eerste etage vinden diverse workshops, proeverijen en/of lezingen plaats waarvoor u zich op voorhand kunt aanmelden. Zie het overzicht onder Programma. Inschrijven via Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. .
Kompaszaal
Het bovenliggende restaurant is dè plek om even uit te rusten met een typisch Italiaanse snack en een espresso. Op zaterdag- en zondagavond kunt u hier een feestelijke Italiaanse maaltijd verwachten in de stijl van de cucina casalinga - zoals bij moeder thuis. Er wordt gegeten aan lange tafels en gekookt door Marco Argante aan de hand van recepten uit La Cucina Italiana, het tijdschrift voor de liefhebber van de Italiaanse keuken.
Info
Wilt u de Nieuwsbrief ontvangen? Stuur dan een mail naar Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. .
Italia al Dente 2008- Een film van Hans Hijmering
Sponsors 2010:
Loods 6
Lavazza a Modo Mio
Caseificio Sociale Castellazzo
Tindemans Translations
Castello di Semivicoli
Smeg
Duikelman
